刘纪孝腊牛肉被曝光

西安腊牛肉的做法

准备材料：牛腱1000g、花椒一小把、草果2个、桂皮一条、小茴香一小把、八角2个、姜片4片、 葱段2段、海盐适量、陈醋3勺、酱油2勺、花生碎若干、白芝麻熟若干、葱花一小把、辣椒油2勺 制作步骤： 1、牛腱不要洗，用粗盐擦揉，按摩，倒入两勺美极...

牛肉怎么做腊牛肉

腊牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛肉（瘦）。腊牛肉是我国湖南、广西、湖北、四川、贵州和西安等地的特产，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香。中文名腊牛肉主 料牛肉（瘦） 5000克调料调 料盐 140克 白砂糖 188克 白酒口 味干爽结实，...

腊牛肉的制作方法

腊牛肉，无数人的家庭美味，也是在外游子的家乡味道。腊牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛肉（瘦）。腊牛肉是我国湖南、广西、湖北、四川、贵州等地的特产，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香。 1.选肉，一定要选新鲜、上等的黄牛肉，最好...

腊牛肉怎么做

牛肉中含有极其丰富的营养，主要有蛋白质和氨基酸。可以有效提高身体抗病能力，对小孩子的生长发育和生病患者手术后、病后调养需要补充失血和修复组织等方面特别适宜。吃牛肉会有让你得到意想不到的好处。 1、吃牛肉不会长胖 牛肉里面包含的营养...

腊牛肉是什么

腊牛肉就是经过腌制、风干、烟熏这几个过程制作出的牛肉制品。我们湖南人很喜欢吃这道菜。

怎么做腊牛肉

第一步：选肉。腊牛肉最好选用牛胸肉，有肥有瘦，松紧适度，价格适中。牛肩肉、牛臀肉太紧，牛腿肉、胫肉筋皮太多，牛腩根本不考虑，肋眼肉、内脊肉太贵，还是留着烤牛排吧！ 第二步：切肉。将选好的牛肉洗净，控净水分，顺肉的纹理切成一寸宽的...

陕西腊牛肉的做法

陕西腊牛肉的做法 西安回民的腊牛肉做得很好吃，自古闻名，慈禧太后西逃陕西都忘不了品尝一下腊牛肉、腊羊肉。西安著名品牌老童家、刘纪孝、铁志明的肉都不错。关键就在几十种调料的配比，一斤牛肉煮完后，也就只剩下半斤而已。这就是西安腊牛羊...

腊牛肉的做法

http://www.people.com.cn/rmrb/200001/08/newfiles/col_20000108001064_ddzk.html http://www.baidu.com/s?wd=%C0%B0%C5%A3%C8%E2&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=0 四川烧腊牛肉（多味斋） 杨云龙 《红岩》中的甫志高，党组织要...

腊牛肉怎么做好吃

食材：腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。 方法／步骤： 1、起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。 2、腊肉切片，备用。 3、起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆...