干腊牛肉的做法最正宗的做法

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前言：腊牛肉怎么做好吃爆炒腊牛肉。主料；腊牛肉300克。辅料；酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。 1、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟； 2、取出过清水切片备用； 3、配料切好备用； 4、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒； 5

腊牛肉怎么做好吃

爆炒腊牛肉。主料；腊牛肉300克。辅料；酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。 1、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟； 2、取出过清水切片备用； 3、配料切好备用； 4、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒； 5、爆...

做法也不算太难： 1.腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。 2.铁棍山药泡皮切薄块。 3.腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖祝淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟。 4.出锅后，用蒸的...

湖南腊牛肉、云南干巴都是令人垂涎欲滴的佳肴美味，是故乡游子最思念的味道，无论都远，妈妈那在灶火旁熏制腊牛肉的身影总让我们魂牵梦萦！今天我们就给大家演示如何制作清真湖南腊牛肉开启分步阅读模式工具材料：主料新鲜牛肉 2500g 盐 55g...

腊牛肉的做法： 1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。 2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜。

食材牛腿肉 4斤盐 1袋桂皮 4小片八角 5个香叶 6片花椒 1小把肉蔻 1个良姜 1块红曲米粉 1勺白扣 7粒料酒 3勺方法/步骤分步阅读 1 /7 新鲜的牛后腿肉洗净切大块。（最好用牛前腿腱子肉，带筋，口感好） 2 /7 牛肉放盆中，加入凉水淹没...

主料：牛腱子辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐做法： 1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。 2、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。 3、锅里加水...

材料：腊牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉两大勺做法： 1、腊牛肉切片放碗里，将豆豉和干辣椒粉盖到面上，加两勺水，淋两大勺茶油。 2、将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可。小贴示： 1、腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片...

腊牛肉干炒着好吃，特别是辣牛肉干油炸后的腊牛肉干味道会更好，而且经过烹饪会更好吃。

用具：牛肉、酸菜缸方法： 1、牛肉切片，长条也行。 2、准备一个不露气的酸菜缸或者容器装。 3、牛肉洗干净一层一层撒盐。 4、封缸放好。 5、腌制两天拿出来，穿绳风干3-5天即可。扩展资料：牛肉选购技巧：在挑选牛肉时，我们我们可以观察一...