嚼克是一种源自内蒙古的独特传统奶制品，以其独特的口感和丰富的营养价值在草原上流传已久。它主要是从鲜牛奶中提炼出来的，有时也会使用羊奶、马奶或驼奶。制作过程中不添加任何添加剂，通过自然发酵使牛奶凝结，形成一种黄色或白色的脂肪性半固体食品。嚼克在蒙古语中称为“朱和”，在内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗地区尤为出名，是当地蒙古族文化的一个重要组成部分。
嚼克可以通过不同的方式食用，例如加糖拌炒米、兑茶或直接沾食。它不仅味道酸甜、清凉爽口，还富含营养，是一种健康美味的食品
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