凯撒酱是一种流行的调味酱，其味道通常被描述为酸甜、咸、香料味。它起源于20世纪初的加拿大蒙特利尔，由意大利厨师Caesar Cardini发明。凯撒酱的制作通常基于蛋黄酱，并加入黑胡椒、芥末、大蒜、鱼露等配料，味道浓郁且略带酸味。不同品牌和配方的凯撒酱可能会有不同的风味特点，例如酸乳风味、甜酸风味和甜香风味等。
凯撒酱适合搭配多种食物，如凯撒沙拉、汉堡、海鲜和三明治等。由于其独特的酸甜和咸香味道，凯撒酱广受消费者喜爱，并被称为沙拉王酱
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