最简单的拔丝山药做法

扒丝山药的做法

食材明细 主料 山药350g 辅料白糖100g 花生油适量 甜味口味 拔丝工艺 半小时耗时 普通难度 拔丝山药的做法步骤 请点击输入图片描述 1 山药去皮、洗净。去皮操作最好戴手套，避免黏液刺激手哦~。 请点击输入图片描述 2 切滚刀块。 请点击输入图片...

山药做法拨丝没淀粉行吗

拨丝山药做法 主料 山药 (300克) 辅料 鸡蛋 (1个) 淀粉 (1小勺) 面粉 (1小勺) 清水 (适量) 厨具 蒸锅、炒锅 分类 冬季食谱 热菜 甜味 拔丝 廿分钟 普通难度 山药洗净去皮，准备好白糖及芝麻。 将山药放在锅中，隔水蒸熟。 蒸熟的山药放凉切成小...

拔丝山药怎样熬糖？

拨丝山药 拨丝山药的用料 山药 500克冰糖 50克糖桂花一小勺 熟白芝麻一小勺 拨丝山药的做法步骤 步骤 1 山药去皮，切成滚刀状。冰糖碾碎成粉。 步骤 2 烧锅内倒油烧热，放入山药炸至金黄，捞出沥油。 步骤 3 锅内留油少许，放入冰糖粉和少许清水...

拔丝山药怎么做，糖用的是什么糖，怎么熬糖

原料：山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克（实耗80克）、白糖5大匙。做法：1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；2、锅内...

蒸熟的山药怎么拔丝，不好拨皮

熟的不行，只能用生的 原料 山药 200克 白糖 40克 花生油 500克 制作步骤 1. 山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出 2. 放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出 3. 炒锅内放油烧至四成热(约100℃)，用小火放入白糖溶化， 4. 炒至金黄色起泡时，...

山药炖烂了真的还能吃吗

山药吃法好多 1、醋溜山药，或者切片打汤，制作简单，家庭菜肴 2、拨丝山药，需要厨艺高超的人才做得来。不过，真的很好吃埃 3、先用油炸，炸过后做汤，这种做法在北方的春节常用到。和白菜啊，肉片埃黑木耳啊一起，不过这种炸的山药要细毛山药...