卤牛肉怎么做好吃又嫩
怎样煮牛肉才能又嫩又烂
现代人越来越喜欢吃牛肉了，虽然用牛肉做菜好吃又营养，但是很多人自己在家里做牛肉的时候都会觉得它没有外面吃的那样软嫩可口，这究竟是怎么回事呢？ 我们平时在炖牛肉的时候都要将牛肉焯一下水，这样可以将牛肉当中的血水去掉，还可以去掉一部...
怎样炖牛肉好吃又嫩
第1步：先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。  第2步：将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。 第3步：用刀将牛肉切成大...
牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃？
清炖牛肉一小时又烂又嫩又好吃。 主料：牛肉400g。 辅料：桂皮1块、盐适量、葱花适量、冰糖2块、甘草2片、山楂干2片。 清炖牛肉的做法 1、牛肉切块，锅中放入凉水，牛肉洗干净一起入锅中，氽水，去除血腥味。 2、氽好水的牛肉。 3、锅中重新加入...
牛肉怎样炖才好吃又嫩的全部过程
牛肉切块，下锅焯一遍，锅内加油下葱姜，花交粉，下牛肉炒，加水，生抽，豪油，山楂，大料，小火炖四十分。
生牛肉怎么炖好吃又嫩
炖牛肉诀窍： 1、使用热水： ①炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以...
牛肉怎么炖做好吃又嫩？
做法如下 炖牛肉软烂好吃的诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，...
牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。 步骤一、主要食材。 步骤二、牛腩洗净切块。 步骤三、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血...
怎样炖酱牛肉好吃又嫩
我们一般在外面买的酱牛肉肉质软烂，非常的好吃，但是往往自己做出来的比较硬，而且吃起来味道也很差，有时候甚至甚至咬不动，白白浪费了一块上好的牛肉，其实对于我们自己在家做酱牛肉做法也非常的简单而且又好吃。今天依旧不能出门，在家做酱...
怎么做牛肉又嫩又好吃
1 怎样做出的牛肉嫩：选嫩牛肉 1、选择牛肉身上较为嫩的部位，这样做出来的成品也会比较嫩。牛里脊肉是牛身上最嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。 2、新鲜牛肉比冷冻牛肉要嫩。  2 怎样做出的牛肉嫩：前期处理很关键 1、可以用松...
