前言：西餐中的牛排有哪些种类？1、菲力牛排 菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中...
前言：菲力西冷肉眼牛排区别1、牛肉部位区别：西冷牛排是牛后腰脊部上方的肉，也就是俗称的大里脊的后半段，而菲力牛排是牛后腰脊部内侧的牛肉，也就是俗称的...
前言：牛排有哪几个部位牛排有哪几个部位？ 牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排） 菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（...
前言：什么是T骨牛排？T骨牛排中间是T型的骨头，一边是西冷牛排，一边是肉眼排，一般美式餐厅用的比较多。法式餐厅没有人用，但是一块牛排能吃俩种口感市场上...
前言：牛排有哪些？牛排的种类非常多，常见的有： TENDERLOIN（菲力牛排） （嫩牛柳，牛里脊） TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥...
